桃園 豪爾咖啡 客人生活的燃料

桃園 豪爾咖啡 客人生活的燃料

位於桃園青埔的豪爾咖啡,老闆劉子豪期盼用平易近人的價格,讓民衆能負擔得起好喝的咖啡。(賴佑維攝)

「便宜又好喝!」位於桃園青埔的豪爾咖啡以平易近人的咖啡價格,成功擄獲客戶的心,店內販售的美式咖啡僅60元,與超商價格差異不大,手衝咖啡更只要100元,遠比一般咖啡廳「好負擔」。售價不高,是因爲老闆劉子豪希望咖啡成爲「客人生活的燃料」。

劉子豪曾在速食餐廳打工,偶爾會喝店內的咖啡,直到大二時和朋友到一間咖啡廳聊天,老闆招待1杯要600元的「巴拿馬翡翠藝妓咖啡」,他喝了之後驚爲天人,才發現咖啡的味道可以如此不同,當時就立下志願,要以咖啡爲業。

爲此他開始學習沖泡咖啡,因開店不是隻有會泡咖啡,爲了學習會計、成本估算等其他技術,曾到餐飲顧問團隊工作,後來又有感技術需要突破,也曾到知名咖啡店工作2年。他說,那段時間受益良多,如快速出杯技巧,過去可能6至8分鐘才能泡好1杯咖啡,如今一次出6至8杯只需要6分鐘。

劉子豪說,開店時就想過,自己覺得咖啡好喝,想讓大家都感受到咖啡魅力,售價就不能太高,想讓客人每天喝都不會覺得難以負擔。因他曾在咖啡相關產業工作,有上游人脈,可以拿到實惠的進貨成本。劉子豪訂出美式咖啡60元、手衝100元的價格,因60元與超商價格差異不大,卻因爲機器、豆子、技術等差異,吸引不少客人;手衝100元的價格,更僅有其他店家幾乎一半的價位,讓居民、附近商辦趨之若鶩。

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劉子豪說,希望一輩子都做與咖啡有關產業,繼續分享好喝的咖啡。

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豪爾咖啡

地址:桃園市中壢區永平街21號

電話:0938607791

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